Cotleturile de miel, sau cele mai bune cotlete, sunt bucăți delicate de file de miel atașate de os, cu cantitatea perfectă de grăsime rămasă. Se gătesc în câteva minute, având nevoie de doar un praf de sare și piper pentru a le scoate în evidență aroma subtilă și dulce. Perfecte pentru un grătar de vară.
Cotlet de Suffolk 100% Grass-Fed
Ferma noastră urmează practici agricole naturale, holistice, reconectând animalele cu habitatele lor naturale și permițându-le să trăiască după bunul plac. Mieilor Suffolk li se permite să pască pe pășuni bogate în plante, dezvoltându-se într-un ritm lent și natural, fără ajutorul cerealelor sau a agenților de creștere. Oile Suffolk sunt animale rumegătoare, iar sistemul lor digestiv nu este conceput pentru o dietă cu cereale. Totodată, cheia celui mai bun miel este creșterea lentă, naturală până la maturitate, fără îngrășare rapidă sau promotori de creștere.